Au coeur du Valgaudemar depuis 1965
LE VAL DES SOURCES
Hôtel - Restaurant - Bar - Meublés - Salle de séminaire - Espace Bien être
Un petit hôtel restaurant familial
61 ans de passion à vous recevoir, à partager notre vie, notre terroir et sa gastronomie !
1965-2026
Une histoire qui continue
Chloé poursuit l’aventure bien accompagnée…
La 3ème génération de femme en cuisine
HOTEL RESTAURANT
DU CHAMPSAUR-VALGAUDEMAR
Une gastronomie propre à sa vallée
Le Restaurant
Ce petit hôtel-restaurant du Valgaudemar est au service de sa clientèle depuis 1965. Nous avons su pérenniser l'accueil montagnard, chaleureux et généreux. Ainsi que la gastronomie propre à notre vallée tout en lui apportant d’autres saveurs et inspirations. Nous sommes référencés au “Guide du Routard” depuis 1997. La randonnée en montagne, dans le Parc National des Écrins, est certainement l’activité principale, bien que celle-ci puisse se conclure autour d’une belle table. C’est aussi une heureuse découverte d’un pays par ses produits.
Produits Frais
Colette, Chloé et Patrick sont vos chef.fes qui travaillent pour vous les produits frais du terroir
Label Bio
La plupart de nos produits sont achetés chez les producteurs et productrices de pays qui ont choisi le label bio
Cuisine Maison
Nous nous efforçons de vous présenter les repas tels que nos aînés les concevaient. En gardant le charme des saveurs d'antan. A chaque plat, c’est l’occasion pour nous de vous expliquer ce que vous mangez et donc de faire vivre le Valgaudemar en vous.
Témoignages
La presse parle de nous
“Il faut goûter les ravioles, les meilleures de la vallée”
C'est meilleur quand c'est bon
"L’hôtel, avec ses chambres confortables au charme rustique, offre un cadre prisé des randonneurs et des amoureux de la nature. "
Bobine-Magazine
"C’est un lieu de villégiature pour les familles, les randonneurs, les amoureux de la nature."
Machons pas les mots
“ Le Val des Sources incarne un art de vivre, dans cette vallée loin du tourisme de masse.”
La tête dans les pâquerettes
